Il Gioddu (comunemente chiamato Yogurt sardo) è uno dei pochi latticini fermentati al mondo.
Il Gioddu è prodotto attraverso una fermentazione acido-alcolica, ad opera dei batteri lattici in simbiosi con i lieviti autoctoni, presenti naturalmente nel latte delle nostre pecore.
Latticino tipico sardo, ottenuto da latte ovino.
Ha un sapore acido delicato, ricco di fermenti lattici vivi autoctoni, prodotti direttamente in azienda.
Ideale per gli intolleranti alle proteine del latte vaccino perché prodotta completamente con latte di pecora al 100%.
Prodotto fresco.
Conservare in frigo a 4-6 °C.
shelf life: 20 giorni
