La purezza di un'unica filiera.

In queste stanze, il tempo trasforma il latte del nostro gregge in eccellenza. Abbiamo scelto di produrre i nostri formaggi utilizzando esclusivamente il latte dei nostri animali, garantendo un controllo totale: dal pascolo naturale nel Gerrei fino alla stagionatura su questi scaffali. Crescere animali sani, alimentati senza compromessi e liberi da trattamenti, è la nostra promessa di trasparenza. Il risultato è un prodotto integro, sicuro e dalla genuinità autentica, firmato da un’unica famiglia. Dalla nostra terra alla vostra tavola, con cura e dedizione.

Il vero pecorino artigianale.


L’Eccellenza nasce dal Controllo​. A differenza di chi acquista materia prima esterna, noi trasformiamo solo il latte del nostro gregge. Controllare l’allevamento significa avere la certezza di lavorare un latte proveniente da animali sani e alimentati naturalmente. Scegliere i nostri prodotti significa scegliere una filiera corta, trasparente e senza compromessi sulla genuinità.