Formaggio pecorino a latte crudo.
fresco da tavola
La pasta si presenta con una leggera occhiatura e una crosta sottile, molto solubile, che esalta il suo sapore delicato, gradevole e raffinato.
Prodotta con latte di pecora al 100%.
Consigliata per chi è intollerante alle proteine del latte vaccino.
Fermentazione naturale a basso ph.
stagionatura: da 20 a 45 giorni
*le pezzature possono avere delle piccole varianti in-quanto tagliate a mano
